喫茶店は美味しいドリンクは必須

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喫茶店は美味しいドリンクは必須

喫茶店に来店する方の多くが、休憩をしながら、自分が好きなドリンク（特にコーヒー）をゆっくりと飲むために来店されます。

ドリンクを美味しく味わいたいと思っているのに、“コーヒーが美味しくない！”という喫茶店は、大問題です。

喫茶店をやる限りは、事前に、徹底的においしいコーヒーの出し方を勉強しましょう。

インターネットや口コミなどで評判の良い美味しいコーヒーのお店に何度も通ったり、おいしいコーヒーのいれ方を徹底的に学びましょう。

まずいコーヒーを提供するのは論外ですが、普通のコーヒーを提供するのは当た
り前です。

“このお店の珈琲は美味しい”と言われるほどに素晴らしいコーヒーを提供できる
ようになれば、あなたの喫茶店は流行る可能性が高まります。

また、コーヒーだけでなく、他のメニューにも手を抜かないこと。たとえば、ミルクというメニューがあって、市販の牛乳を普通に提供するだけでは、手抜きと
言われても仕方がありません。

ドリンクのメニューそれぞれに自社のお店の特徴を出したドリンクを提供できる
ように心がけましょう。

原価が高くなり、たとえ料金が少し高くなっても、お客様がもう一度来たくなるようなドリンクを提供すれば、少し高くてもあなたのお店に来店していただけるでしょう。

ドリンクを手抜きしないで、事前にこだわってドリンクメニューを作成するようにしてくださいね。