スナック経営・開業の基礎

カラオケ喫茶店の成功の秘訣

 

気持よく歌えるカラオケ環境が重要

カラオケ喫茶は、カラオケをお客様に気持ちよくうたってもらうための施設の充実もかかせません。

「音響」これはとても重要でしょう。

気持よく歌える音響は、喫茶店としてのサービス以外に一番重要なポイントになります。

よいスピーカー、音がよく拾えるマイク、お客様の好みの曲が絶対みつかるカラオケ器。気持よく歌えるステージ、プロ気分が味わえる照明・・・

又、音が外にすごく漏れると近所からの苦情になりますし、逆に外の喧騒が聞こえるようではせっかく気持ちよくうたっているのに気分が台無しになってしまいます。

こだわればキリがありませんが、できる予算内で最高の歌の場所を提供できるように
考慮しましょう。

また、施設が充実していれば、定期的に常連客を集めて大会などの開催することにより、更に常連客を獲得することもできます。

されど喫茶店

カラオケが中心だからといって、喫茶店として役割を疎かにしてはいけません。
スナックとは違い、お客様の多くは、コーヒーやソフトドリンクを飲まれることが多く、美味しくないコーヒーをだしていては喫茶店として失格です。
ぜひ、コーヒーやその他のドリンク、軽食を提供するのであれば、軽食の味も満足いただけるよう努力してください。

はじめてでも、ひとりでも来られる接客を

カラオケ喫茶は常連が多く、どうしても一見さんが入りにくいと思われているようです。ですので、一見さんが入りやすいようにする心配りが必要です。
例えば、はじめてのお客様にはドリンクサービス、カラオケ無料券を進呈するなど、お店の表からみて、一見さんが入りやすいサービスを提示しておくのも良いかもしれません。
そして、お客様が入ってこられたら、一人でも寂しくないように話かけるなど、心配りも必要です。

 

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