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居抜き物件かスケルトン物件か?

基本的にお店に使用される物件は、スケルトン(内装がなにもない状態)で貸し出されるのですが、最近では居抜き店舗といい、以前のお店の内装そのままで貸し出す業者も多く見られるようになりました。

居抜き専門の検索サイトや業者もあるようで、不景気の昨今、初期費用が抑えることができる居抜き物件への人気は更に高まっているようです。

そこで、一番最初に頭を悩ます、居抜き物件かスケルトン物件、どちらがいいのかという悩みをお持ちの方のために、その2つについてメリット・デメリットをお送りしたいとおもいます。

スケルトン物件のメリット・デメリット

スケルトンとは、店舗の内装(床・壁・天井)などが何もされていな、建物の躯体だけの状態を差します。
基本的に店舗物件は、スケルトン渡し&スケルトン返しといわれていて、物件を借りる際は、何もない状態で、自分で内装・厨房機器・インテリアを準備する必要があります。また、契約を終了し、お店を出る場合は、原状回復=元の何もない、建物の躯体だけの状態で引き渡すのです。

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スケルトン物件のメリット

  • 新しく開店する喫茶店・スナックのイメージが実現でき、新しい船出にふさわしい
  • 自分で希望通りの内装・厨房機器を揃えることができる

スケルトン物件のデメリット

  • 初期費用が高く付く
  • 引渡し時、スケルトンに戻す工事代金が必要

万が一経営がうまくいなかくて撤退する場合、スケルトン戻しの工事費用はさらに追い打ちをかけかねませんね・・・

 

居抜き物件のメリット・デメリット

以前借りていた人が営業していたままの状態を残していった物件。内装の造作、什器備品等がそのまま利用できる状態の物件を居抜き物件といいます。

内装の造作、什器備品等は無料で譲ってもらえる訳ではなく、多くは造作譲渡として家主から請求されます。もちろん、新品で揃えるよりかなり金額を抑えることは可能ですが、以下のようなデメリットも十分承知しておく必要があります。

居抜き物件のメリット

  • 内装及び設備がそろっているので短期間で開業できる
  • 以前の内装や厨房設備で営業許可がおりている。
    (ただし、同業であればよいが他の職種になると困難になる場合も・・・)
  • 以前のお客をそのまま引き継ぐこともありうる

居抜き物件のデメリット

  • お店のレイアウトが決まっているため、構造的な制限がある。
  • 老朽化しているので、故障やトラブルの可能性がある
  • 前のお店が悪いイメージがあるとそのイメージが引き継がれる

このように、居抜き物件は良い点ばかりではなく、デメリットも多くあるので留意しましょう。

いずれにしても、スケルトン物件と居抜き物件のメリットとデメリットを十分考慮して、予算と自分の理想を照らしあわせて、実際に借りる店舗をよく調べてお店ははじめるべきですね。

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